En España crece un 26,6% la superficie destinada a la producción de ecológico con más de 2.600.000 hectáreas en los últimos años. La Superficie Agraria Útil en España alcanza el 10,8% y supera la media europea que se sitúa en el 9,63%.

Andalucía, Castilla-La Mancha y Cataluña lideran el número de hectáreas en la producción española. Los cultivos más grandes por hectáreas de superficie cultivada son los frutos secos, el olivar, los cereales y los viñedos. Los productos que más han crecido son frutos secos con un 33%, plataneras y subtropicales con un 23%, los cítricos con un 21% y el olivar con el 15%.  Según los datos relativos a la actividad ganadera, en España hay más de 9.200 explotaciones ecológicas, de las cuales el 50% son de bovino; el 27% de ovino y el 8% de caprino.