La campaña mundial de pistacho 2024/25 marca un nuevo récord histórico: 1.167.800 toneladas con cáscara, un 9,1 % más que el año anterior, según el Consejo Internacional de Frutos Secos.

El impulso viene de Turquía, con 415.500 toneladas y un incremento del 130 %, gracias a condiciones climáticas ideales. Mientras tanto, Estados Unidos ha caído un 25,7 % en producción por su “año de descanso”, lo que ha reducido las exportaciones globales a 622.000 toneladas. Irán mejora un 19 %, aunque con menor calibre del fruto.

En Europa, las importaciones de pistacho crecieron un 7 %, alcanzando las 44.368 toneladas, por un valor de 417 millones de euros, un 28 % más. España incrementó sus compras en casi un 49 %, consolidando el auge económico del sector.

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